Cotonou (Bénin) : une cantine moderne pour sécuriser l’alimentation des travailleurs portuaires
Enjeux Comment concilier activité économique des vendeurs ambulants dans l’enceinte portuaire et respect strict des normes d’hygiène alimentaire pour les clients et les professionnels ? Solution innovante Face aux risques sanitaires et aux conditions de travail précaires des revendeuses alimentaires opérant à proximité du Port Autonome de Cotonou (PAC), une réponse structurelle s’imposait. Après une…